Примітка: Оскільки товар виготовляється вручну, його розміри, вага, колір та інші характеристики можуть трохи відрізнятися від партії до партії. Це природно і не впливає на якість. Кожен продукт може мати свої особливості, які наголошують на його індивідуальності!

1) Шеф-ніж 1 шт - Загальна довжина: 32.4 см Розмір леза: 19.4 см х 4.4 см х 2.5 мм Вага: 233 гр Довжина рукояті: 12.7 см. Тип ножа: Кухарський Шеф-ніж. Багатофункціональний ніж основного використання на кухні.

2) Ніж Киритсуке 1 шт - Загальна довжина: 31 см Розмір леза: 17.7 см х 4.8 см х 2.5 мм Вага: 236 гр Довжина рукояті: 12.7 см.  Тип ножа: Кухарський Ніж Киритсуке (Kiritsuke). Універсальний японський ніж, що поєднує функції шеф-ножа (багатофункціонального ножа основного використання на кухні).

3) Ніж Накірі 1 шт - Загальна довжина: 31.7 см Розмір леза: 18 см х 5.3 см х 2.5 мм Вага: 275 гр Довжина рукояті: 12.7 см. Тип ножа: Кухарський Ніж Накірі (Nakiri). Японський ніж із прямим лезом для нарізки та шаткування овочів, зелені, фруків.

4) Ніж Сантоку 1 шт - Загальна довжина: 31 см Розмір леза: 17.5 см х 4.7 см х 2.5 мм Вага: 245 гр Довжина рукояті: 12.7 см. Тип ножа: Кухарський ніж Сантоку (Santoku). Універсальний японський ніж з широким лезом, ідеальний для м'яса, риби, овочів та зелені.

Тип виробництва леза: Коване

Матеріал леза: Нержавіюча сталь 5Cr15MoV

Твердість сталі за шкалою Роквелла: 58 ±2 HRC

Заточка леза: Двостороння, V-образна

Матеріал та форма рукояті: Цінні породи дерева, фігурна ергономічна форма

Тип монтажу рукояті: Фултанг (Full Tang) Накладний на повний хвостовик

Матеріал та вага сумки: Синтетична тканина, стійка до зношування, 200 гр

Короткі рекомендації щодо догляду: Мийте ніж тільки вручну і одразу протирайте насухо. Змащуйте лезо олією в міру необхідності. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте ніж у сухому та захищеному місці, подалі від теплових джерел.

Як доглядати за кованим лезом: особливості та рекомендації щодо заточування ножа. Ніж з характером та душею. Кожен кований ніж - це результат тонкого поєднання традиційної ручної майстерності та сучасних технологій, включаючи високотемпературне кування. Без належного догляду на лезі можуть виявлятися легкі коричневі сліди, що є природним процесом загартування. Вони не лише не впливають на функціональність, а й наголошують на унікальності кожного ножа. Ручне миття ножа: Після кожного використання промивайте ніж чистою водою і ретельно витирайте його насухо. Не використовуйте посудомийну машину та не залишайте ніж у воді. Сухість – запорука довговічності: Не залишайте ніж у мокрому стані. Волога на лезі може вплинути на його зовнішній вигляд та ріжучі властивості. Захист леза маслом: Для збереження гостроти та зовнішнього вигляду наносите на лезо тонкий шар харчової мінеральної олії. Це запобігає корозії, покращить стійкість сталі до вологи та кисню, не залишаючи запаху або слідів на продуктах. Заточення ножа: Регулярно перевіряйте стан ріжучої кромки та за необхідності підправляйте її мусатом. Для підтримки ідеальної гостроти проводьте повноцінне заточування з урахуванням правильної технології через певний час експлуатації. Догляд за кованим лезом вимагає особливої уваги, але при правильному підході ніж служитиме вам довгі роки, зберігаючи відмінні ріжучі якості та привабливий зовнішній вигляд.

Виготовлення цих кованих ножів — справжнє мистецтво. Над їх створенням працюють майстри з понад 30-річним досвідом. Унікальне загартування та особливі методи нагрівання сталі забезпечують ідеальний баланс міцності та гнучкості, значно покращуючи їх ріжучі якості. Кожен виріб заточується вручну на натуральних шліфувальних каменях до бездоганної гостроти. Ковані ножі зберігають заточку довше та служать значно довше, ніж штамповані аналоги, забезпечуючи довгі роки надійної служби.

Гострота та заточення ножа. Кожен ніж проходить професійне заточування, із застосуванням традиційної майстерності та сучасних матеріалів, що забезпечує ідеальну гостроту леза. Ніж готовий до використання відразу після покупки, забезпечуючи вам максимальну ефективність та зручність у роботі. Гострота леза зберігається на тривалий термін завдяки високоякісному заточуванню. Професійне заточування дозволяє різати з мінімальними зусиллями. Важливо пам'ятати, що цей ніж ідеально підходить для нарізки, але не призначений для роботи з кістками або замороженими продуктами, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку. Для продовження та збереження гостроти, не забувайте регулярно перевіряти та заточувати ріжучу кромку для підтримки максимальної ефективності ножа. Регулярна правка та заточування ріжучої кромки - запорука довгої та ефективної роботи вашого ножа.

Ергономічна рукоять фігурної форми з цінних порід дерева – ідеальний комфорт та надійність під час використання. Зручно тримати у руці і легко різати. Така рукоятка забезпечує надійний та зручний хват. П'ятка рукояті створює додатковий упор і запобігає зісковзуванню руки, особливо при роботі у складних умовах. Цей дизайн рукояті створено з урахуванням зручності користувача. Ніж оснащений ретельно спроектованою ергономічною рукояттю, яка забезпечує винятковий комфорт та контроль, і природним чином знижує втому навіть під час тривалої роботи.

Кріплення леза та рукояті Фултанг (Full Tang) – суцільнометалеве з'єднання леза та рукояті для максимальної міцності та стійкості. Лезо та хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованою продуктивністю, міцністю та довговічністю.

Найкращий подарунок — кухонний ніж. Цей комплект кованих кухонних ножів —  не просто інструмент, а справжня знахідка для будь-якого кухаря, чи то новачок, чи професіонал. Елегантний дизайн, оптимальна вага і приголомшливе відчуття в руці перетворюють кожен ніж на не тільки корисний, але й приємний аксесуар для кухні.

Подарувавши цей комплект, ви даруєте не просто набір ножів, а довгоочікуваного помічника, який радуватиме своєю якістю та довговічністю протягом багатьох років. Це ідеальний подарунок для тих, хто цінує витонченість та практичність у кожній деталі.

З цим набором готування стає не тільки легшим, але й приємнішим. Порадуйте себе або близьких цим стильним та універсальним подарунком – він точно стане улюбленим на кухні.

Загальні правила догляду за ножами: Перед першим використанням промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж у воді тривалий час – це шкодить як матеріалу, так і гостроті. Мийте ножі вручну, не використовуючи посудомийну машину. Після миття одразу витирайте насухо. Періодично наносите на ніж тонкий шар харчової мінеральної олії, особливо при тривалому зберіганні, щоб запобігти корозії та захистити від зовнішніх впливів. Використовуйте ножі лише на дерев'яних, пластикових або поліпропіленових дошках. Бережіть ножі від кислот, лугів та відкритого вогню. Підтримуйте гостроту ножа за допомогою мусату, а за необхідності – заточіть. Зберігайте ножі у безпечному місці, недоступному для дітей. Дотримуючись цих рекомендацій, ваш ніж прослужить довго!