Надпотужна важка кована сокира-сікач м'ясника для кісток та м'яса 23 см (HDHFBAB-34)

Примітка: Через ручну роботу конструктивні особливості (розмір, вага, колір тощо) можуть відрізнятися в незначному діапазоні залежно від партії. Це абсолютно нормально і ніяк не впливає на якість. Фактичний продукт матиме переважну силу!

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА: 38 см

Довжина леза: 23 см

Ширина леза: 12.3 см

Товщина леза: 6.0 мм

Сталь: Нержавіюча сталь 5Cr15MoV

Твердість стали: 58 ± 2 HRC

Заточка леза: Двостороння, V-образна

Довжина рукояті: 15 см

Вага: 1170 гр

Матеріал рукояті: Африканське, натуральне, міцне і нековзне темне дерево Венге + інтегрований сталевий хвостовик + кріплення мідними антикорозійними заклепками. Рукоять оброблена високотемпературним ущільнюючим воском для поліпшення кольору і довговічності. 

Особливості кованого леза. Застосовується справжній ручний процес високотемпературного кування. У місцях кування можуть бути або з часом проявитися коричневі крапки/плями. Це не іржа, це сліди від кольору мінливості які виникають під час загартування металу. Не потрібно хвилюватися - нормальне явище. У решті частини леза використовується ручна технологія тонкого шліфування та полірування, поверхня дуже гладка, і має гарний антикорозійний ефект. Ніж з кованим лезом після кожного використання потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто, після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Найкраще для додаткового захисту леза, періодично, при необхідності, наносити трохи рослинної олії. Якщо за ним розумно доглядати, він прослужить довгий термін.

Технологія ручного кування. Ці ножі виробляються майстрами з більш ніж 30-річним досвідом і заточуються вручну із застосуванням натуральних шліфувальних каменів. У порівнянні з ножами, виготовленими механічним способом, ковані ножі зберігають заточування набагато довше і термін служби таких ножів більший. Завдяки майстерності гарту, виконаним досвідченими майстрами і унікальним технологіям формування з різними методами нагріву гарантує, що баланс між міцністю і в'язкістю стали таких ножів зробить їх більш міцними, що в результаті позитивно позначається на ріжучих здібностях ножа.

Гостре коване лезо для рубки кісток. Ця надпотужна сокира для м'яса виготовлена з нержавіючої сталі 5Cr15MoV з твердістю 58 ± 2 HRC, міцна і гостра. Лезо товщиною 6 міліметрів і V-подібним заточенням відмінно підходить для перерубания кісток. 

Надпотужна сокира-сікач для важких умов експлуатації. Вона розроблена професійно для оброблення різних твердих кісток, таких як яловича кістка, свиняча кістка, ребра ягняти і курки. Лезо 23 сантиметра, товщина обуха 6 міліметрів і вага 1170 грам щоб впоратися з будь-якими складними кухонними завданнями. Володіючи загрозливою формою, цей тесак для м'яса з неймовірною ефективністю розрубить все, що знаходиться перед ним. Завдяки неперевершеній майстерності ручної роботи, приголомшливому дизайну і високоякісним матеріалам максимальна продуктивність виразно перевершить ваші очікування.

Ергономічна рукоять з міцного і нековзкого африканського дерева Венге. Дивовижна унікальна деревина з незвичайним та чудовим зовнішнім виглядом. Ручне тонке шліфування та полірування для запобігання травм. Можна працювати тривалий час не втомлюючись. Зручна і проста у використанні.

Кріплення леза і рукояті Full Tang. Лезо і хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованої продуктивністю, міцністю і довговічністю.

Отвір для підвішування. Для зручності та економії місця, цю чудову сокирку можна повісити на гачок у будь-якому потрібному місці.

Кухонний подарунок. Ця надпотужна сокира-сікач для кісток та м'яса є розумним вибором в якості подарунка для студентів-кулінарів, домашніх кухарів, професійних кухарів і для продавців м'яса.

Правила використання та догляд за ножами. Перед використанням перший раз промийте ніж теплою водою. Не залишайте ножа надовго зануреним у воду, наприклад у раковині – це шкодить не тільки матеріалу, але й гостроті ножа. Після кожного використання ніж потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Мийте ножі вручну за допомогою неабразивних засобів і одразу витирайте насухо (не мийте у посудомийній машині). На ніж із кованої або вуглецевої сталі можна нанести трохи рослинної олії, якщо він не використовується довгий час. Використовуйте кухонні ножі лише на обробній дошці з дерева, пластику або поліпропілену (скляні дошки здатні затупити будь-яку сталь). Бережіть ніж від агресивних речовин, таких як кислоти/луги та відкритого вогню. Після використання протягом певного часу, заточіть ніж відповідно до правильного методу заточування, щоб він залишався гострим. Будьте обережні та акуратні, щоб не порізатися під час використання, особливо при нарізанні продуктів з кістками (м'ясо, курка тощо). Зберігайте ножі у спеціальному блоці, ящику для ножів, підставці тощо  у недоступному місці для дітей. Слідкуйте, щоб леза ножів не стикалися з іншими металевими предметами. Якщо за ножем розумно доглядати, він прослужить вам довгий термін.