Кований сербський ніж 17 см — універсальний ніж з широким посиленим лезом з вуглецевої сталі, вага 525 г, товщина леза 5 мм. Ідеальний для рубки та нарізки великих шматків м'яса, зокрема для стейків, а також для м'яса для мангалу та грилю. Підходить для нарізки м'яса та птиці, обробки дрібних кісток, хрящів і сухожиллів. Не призначений для великих кісток та заморожених продуктів, але відмінно справляється з нарізкою твердих овочів (морква, картопля та інші коренеплоди).

Зверніть увагу: високовуглецева сталь сталь піддається корозії (іржавіє), вимагає догляду, але вона краще тримає заточку і легше заточується, ніж нержавіюча сталь.

Примітка: Через специфіку виробництва, пов'язану з ручним виготовленням товару, його розміри, вага, колір та інші характеристики можуть трохи варіюватися залежно від партії. Це не впливає на якість та підкреслює індивідуальність кожного виробу.

Характеристики ножа:

• Тип ножа: Сербський ніж - універсальний ніж з широким посиленим лезом, призначений для нарізки та обробки м'яса та роботи з щільними продуктами

• Загальна довжина: 29 см

• Довжина леза: 17 см

• Ширина леза: 10 см

• Товщина леза: 5 мм

• Метод виробництва леза: Коване

• Матеріал леза: Кована високовуглецева сталь

• Твердість сталі: 58–59 HRC

• Заточення: Двостороннє, V-подібне

• Матеріал та форма рукояті: Ебенове дерево, ергономічна форма

• Тип монтажу рукояті: Full Tang (цільне лезо та хвостовик), із заклепками

• Довжина рукояті: 12 см

• Вага ножа: 525 г

• Матеріал та вага чохла: Пресована перероблена натуральна шкіра, 120 г

• Догляд за ножем: Важливо! Мийте ніж тільки вручну і відразу протирайте насухо. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте у сухому місці, далеко від теплових джерел.

Комплектація:

• Ніж – 1 шт.

• Чохол – 1 шт.

Підходить для:

• Рубка та нарізка великих шматків м'яса, включаючи стейки

• М'ясо та птиця — розділка по суглобах, акуратна нарізка

• Обробка дрібних кісток, хрящів та сухожилля

• Овочі та коренеплоди — легка нарізка, кубики та скибочки

Не призначений для:

• Кісток і заморожених продуктів

Перевага цього ножа:

• Кована високовуглецева сталь — висока міцність та відмінне утримання гостроти, що робить ніж ідеальним для довготривалого використання.

• Твердість 58–59 HRC — забезпечує стійкість до зносу та довговічність, ідеально підходячи для інтенсивної експлуатації.

• Товщина леза 5 мм — гарантує міцність та впевненість при різанні щільних продуктів.

• Збалансований розмір та вага — для точного, зручного та комфортного нарізування.

• Геометрія та ергономіка — для оптимального контролю при нарізці.

• Full Tang — суцільнометалева конструкція для максимальної міцності та балансу ножа.

• Ебенове дерево для рукояті — ергономічна форма для максимально комфортного та безпечного хвату при будь-якій нарізці.

• Чохол у комплекті — надійний захист леза та зручність при зберіганні та транспортуванні.

Догляд за вуглецевою сталлю:

Лезо з вуглецевої сталі вимагає особливої ​​уваги: ​​ця сталь чутлива до вологи і може піддаватися корозії (іржавіти). Але при правильному догляді ніж збереже гостроту та привабливий вид на довгі роки.

Прості правила догляду:

• Мийте ніж вручну і витирайте насухо.

 • Не залишайте ніж у воді.

• Регулярно змащуйте ніж мінеральною олією — у крайньому випадку підійде і рослинна.

• Зберігайте ніж у сухому місці, подалі від джерел тепла.

Так ваш ніж залишиться гострим, красивим та надійним довгі роки.

Гострота та заточення ножа:

Гострота ножа — найважливіша характеристика, яка забезпечує комфорт та точність при використанні. З часом ріжуча кромка може втрачати гостроту, що природно при активному використанні. Але з правильним доглядом та регулярним заточуванням ваш ніж залишиться гострим і функціональним протягом довгих років.

Для підтримки ідеальної гостроти та ефективної роботи ножа дотримуйтесь цих рекомендацій:

• Регулярно перевіряйте стан ріжучої кромки та за необхідності підправляйте її за допомогою мусату. Це допоможе підтримувати гостроту та виключити мікротріщини на лезі.

• Повноцінне заточування повинно проводитись з використанням правильної технології та інструментів (наприклад, на шліфувальних каменях) з урахуванням часу експлуатації. Періодичність залежить від інтенсивності використання ножа.

• Не використовуйте ніж для роботи з кістками або замороженими продуктами, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку та скоротити термін служби ножа.

• Використовуйте якісні дерев'яні або пластикові дошки, щоб зберегти гостроту леза. Уникайте використання скляних чи кам'яних дощок, оскільки вони можуть швидко затупити ніж.

• Правильне заточування — запорука довгострокового використання. Для цього можна звернутися до професіоналів або використати якісні точильні інструменти для дому.

Чому вибрати цей ніж?

Цей ніж — результат багаторічного досвіду та ручної роботи майстрів, яким можна довіряти. Ми пропонуємо тільки високоякісні вироби, які виділяються довговічністю та надійністю. Вибираючи цей ніж, ви одержуєте продукт, який значно відрізняється від дешевих аналогів. У нашому асортименті кожен ніж — це унікальний виріб з індивідуальними особливостями, будь то матеріали виготовлення або ретельна робота.

Оригінальність та надійність:

Кожен ніж — це не просто товар, а унікальний виріб, створений з увагою до деталей. Ми пишаємося тим, що пропонуємо ножі, які не тільки довговічні, а й вирізняються високими якісними характеристиками у своїй ціновій категорії. Аналогічні продукти можуть бути дешевшими, але вони не запропонують того рівня надійності та якості, який ви знайдете в нашому асортименті.

Довговічність та якість:

При правильному догляді та використанні за призначенням ніж прослужить довгі роки, зберігаючи гостроту та надійність. Ми впевнені у якості наших виробів — це не просто інструмент, а гарантія довговічної роботи.

Цей ніж — чудовий вибір для подарунка:

Практичний та стильний, він стане надійним помічником на кухні та служитиме своєму власнику довгі роки. Подарувавши його, ви даруєте не просто інструмент, а довговічного супутника, який нагадуватиме про вас. Цей ніж — символ уваги та турботи, який вірно служитиме протягом багатьох років.

Загальні правила догляду за ножами:

Перед першим використанням промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж у воді тривалий час — це шкодить як матеріалу, так і гостроті. Мийте ножі вручну, не використовуючи посудомийну машину. Після миття одразу витирайте насухо. Періодично наносити на ніж тонкий шар харчової мінеральної олії, особливо при тривалому зберіганні, щоб запобігти корозії та захистити від зовнішніх впливів. Використовуйте ножі тільки на якісних дерев'яних та пластикових обробних дошках. Бережіть ножі від кислот, лугів та відкритого вогню. Підтримуйте гостроту ножа за допомогою мусату, а за необхідності — заточіть. Зберігайте ножі у безпечному місці, недоступному для дітей. Дотримуючись цих рекомендацій, ваш ніж служитиме довгі роки!