Примітка: Оскільки товар виготовляється вручну, його розміри, вага, колір та інші характеристики можуть трохи відрізнятися від партії до партії. Це природно і не впливає на якість. Кожен продукт може мати свої особливості, які наголошують на його індивідуальності!

Тип ножа: Сербський ніж — універсальний ніж з широким лезом для нарізки та обробки продуктів, що ідеально підходить для повсякденного використання на кухні.

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА НОЖА: 31.3 см

Довжина леза: 18 см

Ширина леза: 7.2 см

Товщина леза: ≈ 2.3 мм

Тип виробництва леза: Коване

Матеріал леза: 67-шарова дамаська сталь з серцевиною із сталі VG-10 (Японія)

Твердість сталі за шкалою Роквелла: 60 ±2 HRC

Заточка леза: Двостороння, V-образна, кут 15°

Колір леза: Чорний / Сріблястий

Матеріал накладок рукояті: Цінні породи дерева

Тип монтажу рукояті: Фултанг, накладний на повний хвостовик (Full tang, with pinned handle scales)

Форма рукояті: Ергономічна

Довжина рукояті: 12 см

Вага ножа: 296 гр

Матеріал та вага чохла: АБС-пластик / Оксамит, 32 гр

Короткі рекомендації щодо догляду: Мийте ніж тільки вручну і одразу протирайте насухо. Змащуйте лезо олією в міру необхідності. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте ніж у сухому та захищеному місці, подалі від теплових джерел.

Призначення: Цей сербський ніж — ідеальний інструмент для тих, хто цінує традиції та високу якість. Виготовлений вручну з 67 шарів дамаської сталі, він гарантує виняткову гостроту та довговічність. Він ідеально справляється з нарізкою та шаткуванням овочів, фруктів, м'яса, зелені, ковбасних виробів тощо. Важливо пам'ятати, що незважаючи на свої розміри, цей ніж не призначений для різання і рубання кісток або заморожених продуктів, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку — для таких завдань краще використовувати спеціалізовані інструменти. Однак, для нарізки м'яса для мангалу, стейків і навіть для шатківниці зелені та овочів він підходить ідеально. Широке лезо також робить його зручним для використання в якості лопаточки для збирання та пререносу нарізаних продуктів з обробної дошки (і швидко та зручно). Цей ніж не тільки відрізняється високою функціональністю, але й унікальним дизайном, який радуватиме око. При правильному зверненні та догляді цей сербський ніж радуватиме вас гострим та легким різом, роблячи процес приготування максимально комфортним. Підходить як для професійних кухарів, так і любителів готувати вдома.

Як доглядати за ножем з дамаської сталі: особливості та рекомендації щодо заточування ножа. Ніж із дамаської сталі — це результат поєднання традиційної ручної майстерності та сучасних технологій. Ці ножі приваблюють не лише своїм унікальним дизайном, а й чудовими ріжучими якостями. Щоб ніж служив вам довго і надійно, важливо дотримуватися кількох простих правил догляду:  1. Ручне миття ножа: Після кожного використання промивайте ніж чистою водою і ретельно витирайте його насухо. Не використовуйте посудомийну машину та не залишайте ніж у воді. 2. Витирайте ніж насухо: Не залишайте ніж у мокрому стані на повітрі. Волога, що залишилася на лезі, може вплинути не тільки на його зовнішній вигляд, а й на ріжучі властивості. 3. Захист леза олією: Щоб лезо ножа довго зберігало гостроту та зовнішній вигляд, періодично наносите на нього тонкий шар харчової мінеральної олії. Це допоможе запобігти корозії, а також покращить стійкість сталі до впливу вологи та кисню. Така олія не впливає на безпеку при використанні та не залишає запаху або слідів на продуктах. Регулярний догляд продовжить термін служби ножа і зробить його більш стійким до зовнішніх впливів. 4. Заточення ножа: Регулярно перевіряйте стан ріжучої кромки і при необхідності підправляйте її мусатом. Щоб ніж залишався гострим, рекомендується проводити повноцінне заточування через певний час експлуатації з урахуванням правильної технології заточування. При правильному догляді ніж служитиме вам довгі роки, зберігаючи відмінні ріжучі якості та привабливий зовнішній вигляд.

Ніж з ультрагострою V-подібною заточкою з дамаської сталі. Цей ніж поєднує в собі виняткову гостроту та довговічність завдяки вручному виконаному V-подібному заточуванню, яке гарантує максимальну точність та ефективність при нарізанні. Лезо виконане з 67-шарової дамаської сталі з сердечником із високоякісної японської сталі VG-10, визнаної "золотим стандартом" серед японських сталей, що робить його ідеальним вибором для професіоналів та любителів. Ультрагостре заточування: Вручну виконане V-подібне заточування забезпечує точність та ідеальну геометрію, завдяки чому ніж ріже як бритва. 67-шарова дамаська сталь: Довговічність та міцність леза, стійкість до корозії. Японська сталь VG-10: Сердечник із сталі VG-10 (60±2 HRC), визнаний "золотим стандартом" серед японських сталей, забезпечує відмінну стійкість до затуплення, високу зносостійкість та стабільність ріжучої кромки. Точна термообробка: Лезо пройшло термічну обробку у вакуумі з азотним охолодженням, що збільшує стійкість та збереження гостроти протягом тривалого часу. Важливо пам'ятати, що цей ніж ідеально підходить для нарізки, але не призначений для роботи з кістками або замороженими продуктами, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку. Регулярне обслуговування та правка леза забезпечать тривалу службу та збереження гостроти, щоб ви могли насолоджуватися якісним результатом при кожному використанні.

Ергономічна рукоять з цінних порід дерева Фултанг. Зручність хвата та контроль - забезпечує надійний та комфортний хват. Така форма краще лягає в руку, покращуючи контроль над ножем, особливо при точній та акуратній роботі. Зниження втоми - ергономічна форма рукояті рівномірно розподіляє навантаження на руку, знижуючи напругу в м'язах та втому при тривалому використанні. Безпека - болстер служить природним обмежувачем для пальців, запобігаючи їх ковзанню до леза і тим самим знижуючи ризик порізів. Кращий баланс - така форма рукояті допомагає досягти оптимального балансу між лезом та рукояттю, покращуючи маневрування та точність різання. Рукоять цього Сербського ножа зібрано за технологією накладного монтажу на повному хвостовику Фултанг (Full tang, with pinned handle scales), що гарантує довговічність та міцність. Елегантний мозаїчний пін фіксує накладки з натурального дерева, створюючи ідеальний баланс між естетикою та функціональністю. Прекрасно збалансована для точності та контролю у процесі роботи. Витончений дизайн та довговічність, придатний для професіоналів та любителів.

Кухонний подарунок. Цей сербський ніж із дамаської сталі — це не тільки практичний інструмент, але й цінний та корисний подарунок для будь-якого домашнього чи професійного кухаря. Його приголомшливе відчуття в руці, оптимальна вага та елегантний дизайн роблять його ідеальним вибором для цінителів якісного кухонного начиння. Цей ніж поєднує в собі практичність та стиль, роблячи його чудовим вибором для тих, хто цінує якість, точність та естетику в кулінарії. Це чудовий подарунок, який принесе радість у будь-який будинок. Такий ніж не тільки покращить процес приготування, але й стане довговічним супутником на кухні, приносячи радість своєму власнику. Подарувавши цей ніж, ви проявляєте увагу та турботу, адже це універсальний та стильний аксесуар, який при правильному зверненні та догляді служитиме вірою та правдою протягом багатьох років.

Загальні правила догляду за ножами: Перед першим використанням промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж у воді тривалий час – це шкодить як матеріалу, так і гостроті. Мийте ножі вручну, не використовуючи посудомийну машину. Після миття одразу витирайте насухо. Періодично наносите на ніж тонкий шар харчової мінеральної олії, особливо при тривалому зберіганні, щоб запобігти корозії та захистити від зовнішніх впливів. Використовуйте ножі лише на дерев'яних, пластикових або поліпропіленових дошках. Бережіть ножі від кислот, лугів та відкритого вогню. Підтримуйте гостроту ножа за допомогою мусату, а за необхідності – заточіть. Зберігайте ножі у безпечному місці, недоступному для дітей. Дотримуючись цих рекомендацій, ваш ніж прослужить довго!