Примітка: Оскільки товар виготовляється вручну, його розміри, вага, колір та інші характеристики можуть трохи відрізнятися від партії до партії. Це природно і впливає якість. Кожен продукт може мати свої особливості, які наголошують на його індивідуальності!

Тип ножа: Сербський ніж — для обробки м'яса, рубання великих шматків, дрібних кісток, хрящів та сухожиль. Не підходить для великих і твердих кісток, але добре справляється з нарізкою твердих овочів (морква, картопля та інші коренеплоди).

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА: 30 см

Довжина леза: 17 см

Ширина леза: 9.5 см

Товщина леза: 4 мм

Тип виробництва леза: Коване

Матеріал леза: Нержавіюча сталь 5Cr15MoV

Твердість сталі за шкалою Роквелла: 58 ±2 HRC

Заточення леза: Двостороннє, V-подібне

Матеріал та форма рукояті: Натуральне дерево різних кольорів, ергономічна форма

Тип монтажу рукояті: Фултанг (Full Tang) Накладний на повний хвостовик, на заклепках

Довжина рукояті: 12.5 см

Вага ножа: 525 гр

Короткі рекомендації щодо догляду: Мийте ніж тільки вручну і одразу протирайте насухо. Змащуйте лезо олією в міру необхідності. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте ніж у сухому та захищеному місці, подалі від теплових джерел.

Призначення цього Сербського ножа — важкий ніж вагою 525 гр з товщиною леза 4 мм, що ідеально підходить для обробки м'яса, рубки та нарізки великих шматків, у тому числі для нарізання м'яса на стейки, а також для нарізки м'яса для мангалу та грилю. Він також ефективно справляється з рубкою дрібних кісток, хрящів та сухожилля. Завдяки своїй потужності ніж забезпечує відмінну продуктивність при обробці м'яса та зручний для нарізування твердих овочів, таких як морква та картопля. Однак він не призначений для роботи з великими та твердими кістками та замороженими продуктами.

Як доглядати за кованим лезом: особливості та рекомендації щодо заточування ножа. Ніж з характером та душею. Кожен кований ніж - це результат тонкого поєднання традиційної ручної майстерності та сучасних технологій, включаючи високотемпературне кування. Без належного догляду на лезі можуть виявлятися легкі коричневі сліди, що є природним процесом загартування. Вони не лише не впливають на функціональність, а й наголошують на унікальності кожного ножа. Ручне миття ножа: Після кожного використання промивайте ніж чистою водою і ретельно витирайте його насухо. Не використовуйте посудомийну машину та не залишайте ніж у воді. Сухість – запорука довговічності: Не залишайте ніж у мокрому стані. Волога на лезі може вплинути на його зовнішній вигляд та ріжучі властивості. Захист леза маслом: Для збереження гостроти та зовнішнього вигляду наносите на лезо тонкий шар харчової мінеральної олії. Це запобігає корозії, покращить стійкість сталі до вологи та кисню, не залишаючи запаху або слідів на продуктах. Заточення ножа: Регулярно перевіряйте стан ріжучої кромки та за необхідності підправляйте її мусатом. Для підтримки ідеальної гостроти проводьте повноцінне заточування з урахуванням правильної технології через певний час експлуатації. Догляд за кованим лезом вимагає особливої уваги, але при правильному підході ніж служитиме вам довгі роки, зберігаючи відмінні ріжучі якості та привабливий зовнішній вигляд.

Ручне кування. Ці ножі виготовляються майстрами з більш ніж 30-річним досвідом і заточуються вручну на натуральних шліфувальних каменях. Ковані ножі довше зберігають заточування і служать довше, ніж штамповані. Унікальне загартування та методи нагріву забезпечують ідеальний баланс міцності та гнучкості сталі, покращуючи ріжучі якості.

Гострота та заточення ножа. Кожен ніж проходить професійне заточування, із застосуванням традиційної майстерності та сучасних матеріалів, що забезпечує ідеальну гостроту леза. Ніж готовий до використання відразу після покупки, забезпечуючи вам максимальну ефективність та зручність у роботі. Гострота леза зберігається на тривалий термін завдяки високоякісному заточуванню. Професійне заточування дозволяє різати з мінімальними зусиллями. Важливо пам'ятати, що цей ніж ідеально підходить для нарізки, але не призначений для роботи з кістками або замороженими продуктами, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку. Для продовження та збереження гостроти, не забувайте регулярно перевіряти та заточувати ріжучу кромку для підтримки максимальної ефективності ножа. Регулярна правка та заточування ріжучої кромки - запорука довгої та ефективної роботи вашого ножа.

Ергономічна дерев'яна рукоять – ідеальний баланс між стилем та комфортом! Кожен штрих цієї рукояті розроблено для вашої зручності. Натуральне дерево з гладкою поверхнею та продумана форма забезпечать ідеальний хват, не даючи руці ковзати навіть при тривалому використанні. Мідні антикорозійні заклепки та мозаїчний пін надають конструкції надійності, а елегантний зовнішній вигляд додає вашій кухні стильний акцент. Відчуйте максимальний комфорт та насолоджуйтесь кожною деталлю!

Кріплення леза та рукояті Фултанг (Full Tang), на заклепках – суцільнометалеве з'єднання леза та рукояті для максимальної міцності та стійкості. Лезо та хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованою продуктивністю, міцністю та довговічністю.

Кухонний подарунок. Найкращий подарунок – це ніж, який стане незамінним помічником на кухні. Цей кований Сербський ніж поєднує стиль, функціональність і довговічність. Він ідеально збалансований, з оптимальною вагою та продуманим дизайном, що робить його зручним у використанні. Подаруйте цей ніж - і ваш подарунок принесе радість будь-якому кухареві, будь то професіонал або кулінарний ентузіаст. Вражаючий і практичний подарунок для кожної кухні!

Загальні правила догляду за ножами: Перед першим використанням промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж у воді тривалий час – це шкодить як матеріалу, так і гостроті. Мийте ножі вручну, не використовуючи посудомийну машину. Після миття одразу витирайте насухо. Періодично наносите на ніж тонкий шар харчової мінеральної олії, особливо при тривалому зберіганні, щоб запобігти корозії та захистити від зовнішніх впливів. Використовуйте ножі лише на дерев'яних, пластикових або поліпропіленових дошках. Бережіть ножі від кислот, лугів та відкритого вогню. Підтримуйте гостроту ножа за допомогою мусату, а за необхідності – заточіть. Зберігайте ножі у безпечному місці, недоступному для дітей. Дотримуючись цих рекомендацій, ваш ніж прослужить довго!