Кований сербський кухонний ніж із лезом 19 ×7 см — універсальний кухонний ніж із широким лезом. Виготовлений із сталі 5Cr15MoV. Товщина обуха – 2,5 мм, вага – 285 г. Форма леза поєднує функціональність традиційного сербського ножа та універсальність класичного шеф-ножа, забезпечуючи зручний контроль при роботі. Призначений для оброблення та нарізування м'яса без кісток, підготовки стейків, обробки риби, а також м'яса для мангалу та грилю. Підходить для обробки м'яса та птиці, хрящів, сухожиль і плавників. Відмінно справляється з нарізанням овочів, включаючи моркву, картоплю та інші коренеплоди. Не призначений для рубання кісток та заморожених продуктів.

Примітка: Через специфіку виробництва, пов'язану з ручним виготовленням товару, його розміри, вага, колір та інші характеристики можуть трохи варіюватися залежно від партії. Це не впливає на якість та підкреслює індивідуальність кожного виробу.

Характеристики ножа:

• Тип ножа: Сербський ніж — універсальний ніж з широким лезом для нарізки та обробки продуктів, що ідеально підходить для повсякденного використання на кухні

• Загальна довжина: 31 см

• Довжина леза: 19 см

• Ширина леза: 7 см

• Товщина леза: 2.5 мм

• Метод виробництва леза: Коване

• Матеріал леза: 5Cr15MoV (кована нержавіюча сталь)

• Твердість сталі: 58 ± 2 HRC

• Заточення: Двостороннє, V-подібне

• Матеріал та колір рукоятки: Натуральне дерево різних кольорів

• Форма рукоятки: Ергономічна вигнута форма

• Тип монтажу рукоятки: Full Tang (цільне лезо та хвостовик), із заклепками

• Довжина рукоятки: 11 см

• Вага ножа: 285 г

• Догляд за ножем: Важливо! Мийте ніж тільки вручну і відразу протирайте насухо. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте у сухому місці, далеко від теплових джерел.

Підходить для:

• М'ясо, стейки, птиця та риба — обробка та нарізання м'яса без кісток, обробка птиці та риби, підготовка стейків, а також м'яса для мангалу та грилю.

• Овочі та коренеплоди — зруче нарізування картоплі, моркви, капусти та інших овочів, шинкування, нарізування скибочками, соломкою та кубиками.

• Щоденні кухонні завдання — універсальний ніж для обробки м'яса, риби, овочів, зелені та інших продуктів. Широке лезо зручно використовувати для нарізування та перенесення інгредієнтів з обробної дошки.

Важливо: Ніж не призначений для рубання кісток, заморожених продуктів та інших твердих матеріалів.

Перевага цього ножа:

• Кована сталь 5Cr15MoV — висока міцність та відмінне утримання гостроти, що робить ніж ідеальним для довготривалого використання.

• Твердість 58 HRC — забезпечує стійкість до зносу та довговічність, ідеально підходячи для інтенсивної експлуатації.

• Товщина леза 2.5 мм — легкість і точність нарізання, ідеально підходить для м’яких і щільних продуктів, а також для тонких зрізів.

• Збалансований розмір та вага — для точної, зручної та комфортної нарізки.

• Геометрія та ергономіка — для оптимального контролю при нарізці.

• Full Tang — суцільнометалева конструкція для максимальної міцності та балансу ножа.

• Рукоятка з натурального дерева — міцна та ергономічна, вигнутої форми для природного хвату, комфорту та впевненого контролю під час роботи.

• Лопатка для перенесення продуктів — широке лезо дозволяє використовувати ніж як лопатку для швидкого та зручного перенесення нарізаних продуктів з обробної дошки.

Догляд за кованим ножем:

Догляд за кованим лезом вимагає особливої ​​уваги, але при правильному підході ніж служитиме вам довгі роки, зберігаючи відмінні ріжучі якості та привабливий зовнішній вигляд. Без належного догляду на лезі можуть проявлятися легкі коричневі сліди, що є природним процесом загартування. Ці сліди не впливають на функціональність ножа, а навпаки, наголошують на його унікальності і роблять кожен ніж особливим.

Для того щоб ваш ніж зберігав відмінний стан та стійку гостроту, дотримуйтесь цих простих рекомендацій:

• Мийте ніж вручну і відразу витирайте насухо, щоб уникнути корозії.

• Не залишайте ніж у воді — тривалий вплив вологи може вплинути на зовнішній вигляд та функціональність леза.

• Регулярно наносіть на ніж мінеральне масло — в крайньому випадку можна використовувати й рослинне для захисту від корозії та підтримки його зовнішнього вигляду.

• Використовуйте якісні дерев'яні або пластикові дошки, щоб зберегти гостроту леза. Уникайте використання скляних чи кам'яних дошок, оскільки вони можуть швидко затупити ніж.

• Зберігайте ніж у сухому місці, подалі від джерел тепла та прямого сонячного світла. Для зберігання можна використовувати спеціальний чохол чи підставку.

Гострота та заточення ножа:

Гострота ножа — найважливіша характеристика, яка забезпечує комфорт та точність при використанні. З часом ріжуча кромка може втрачати гостроту, що природно при активному використанні. Але з правильним доглядом та регулярним заточуванням ваш ніж залишиться гострим і функціональним протягом довгих років.

Для підтримки ідеальної гостроти та ефективної роботи ножа дотримуйтесь цих рекомендацій:

• Регулярно перевіряйте стан ріжучої кромки та за необхідності підправляйте її за допомогою мусату. Це допоможе підтримувати гостроту та виключити мікротріщини на лезі.

• Повноцінне заточування повинно проводитись з використанням правильної технології та інструментів (наприклад, на шліфувальних каменях) з урахуванням часу експлуатації. Періодичність залежить від інтенсивності використання ножа.

• Не використовуйте ніж для роботи з кістками або замороженими продуктами, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку та скоротити термін служби ножа.

• Використовуйте якісні дерев'яні або пластикові дошки, щоб зберегти гостроту леза. Уникайте використання скляних чи кам'яних дошок, оскільки вони можуть швидко затупити ніж.

• Правильне заточування — запорука довгострокового використання. Для цього можна звернутися до професіоналів або використати якісні точильні інструменти для дому.

Чому вибрати цей ніж?

Цей ніж — результат багаторічного досвіду та ручної роботи майстрів, яким можна довіряти. Ми пропонуємо тільки високоякісні вироби, які виділяються довговічністю та надійністю. Вибираючи цей ніж, ви одержуєте продукт, який значно відрізняється від дешевих аналогів. У нашому асортименті кожен ніж — це унікальний виріб з індивідуальними особливостями, будь то матеріали виготовлення або ретельна робота.

Оригінальність та надійність:

Кожен ніж — це не просто товар, а унікальний виріб, створений з увагою до деталей. Ми пишаємося тим, що пропонуємо ножі, які не тільки довговічні, а й вирізняються високими якісними характеристиками у своїй ціновій категорії. Аналогічні продукти можуть бути дешевшими, але вони не запропонують того рівня надійності та якості, який ви знайдете в нашому асортименті.

Довговічність та якість:

При правильному догляді та використанні за призначенням ніж прослужить довгі роки, зберігаючи гостроту та надійність. Ми впевнені у якості наших виробів — це не просто інструмент, а гарантія довговічної роботи.

Цей ніж — чудовий вибір для подарунка:

Практичний та стильний, він стане надійним помічником на кухні та служитиме своєму власнику довгі роки. Подарувавши його, ви даруєте не просто інструмент, а довговічного супутника, який нагадуватиме про вас. Цей ніж — символ уваги та турботи, який вірно служитиме протягом багатьох років.

Загальні правила догляду за ножами:

Перед першим використанням промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж у воді тривалий час — це шкодить як матеріалу, так і гостроті. Мийте ножі вручну, не використовуючи посудомийну машину. Після миття одразу витирайте насухо. Періодично наносити на ніж тонкий шар харчової мінеральної олії, особливо при тривалому зберіганні, щоб запобігти корозії та захистити від зовнішніх впливів. Використовуйте ножі тільки на якісних дерев'яних та пластикових обробних дошках. Бережіть ножі від кислот, лугів та відкритого вогню. Підтримуйте гостроту ножа за допомогою мусату, а за необхідності — заточіть. Зберігайте ножі у безпечному місці, недоступному для дітей. Дотримуючись цих рекомендацій, ваш ніж служитиме довгі роки!