Кований ніж ручної роботи 21.5 см ніж для м'яса та шинки рукоятка палісандр ніж фултанг з чохлом (FHKMHR-26)

Примітка: Через ручну роботу, розміри, вага, колір тощо можуть незначно відрізнятися від представленого на фотографії. Це абсолютно нормально і ніяк не впливає на якість. Фактичний продукт матиме переважну силу!

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА: 35 см

Довжина леза: 21.5 см

Ширина леза: 2.4 см

Товщина леза: 2 мм

Сталь: Нержавіюча сталь 5Cr15MoV

Твердість сталі: 58±2 HRC

Заточення леза: Двостороннє, V-подібне

Довжина рукояті: 12 см

Вага ножа: 175 гр

Вага із чохлом: гр

Матеріал рукояті: Натуральне дерево + інтегрований сталевий хвостовик + кріплення заклепками

Матеріал чохла: штучна PU шкіра 

Комплектація: ніж 1 шт., чохол 1 шт

Догляд та особливості кованого леза. Застосовується справжній ручний процес високотемпературного кування. У місцях кування можуть бути або з часом проявитися коричневі крапки/плями. Це не іржа, це сліди від кольору мінливості які виникають під час загартування металу. Не потрібно хвилюватися - нормальне явище. У решті частини леза використовується ручна технологія тонкого шліфування та полірування, поверхня дуже гладка, і має гарний антикорозійний ефект. Ніж з кованим лезом після кожного використання потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто, після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Цей ніж не можна мити в посудомийній машині та залишати у мокрому стані. Ніж слід витирати, а чи не сушити. Не забувайте, по мірі необхідності для додаткового захисту леза, змащувати рослинним маслом, щоб підтримувати чудову якість ножа. Якщо його розумно доглядати, він прослужить довгий термін.

Технологія ручного кування. Ці ножі виробляються майстрами з більш ніж 30-річним досвідом і заточуються вручну із застосуванням натуральних шліфувальних каменів. У порівнянні з ножами, виготовленими механічним способом, ковані ножі зберігають заточування набагато довше і термін служби таких ножів більший. Завдяки майстерності гарту, виконаним досвідченими майстрами і унікальним технологіям формування з різними методами нагріву гарантує, що баланс між міцністю і в'язкістю стали таких ножів зробить їх більш міцними, що в результаті позитивно позначається на ріжучих здібностях ножа.

Кріплення леза і рукояті Фултанг (Full Tang). Лезо і хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованої продуктивністю, міцністю і довговічністю.

Ультрагостре ріжуче лезо. Безжально гостра ріжуча кромка, схожа на скальпель, вручну заточена досвідченими майстрами із заточування, з використанням традиційного методу, робить його дуже тонким і надгострим.

Призначення. Цей ніж з довгим лезом пропонує дивовижну універсальність і підходить для різних завдань, включаючи нарізку м'яса, грудинки, шинки, стегенця (хамона), копченого лосося та інших подібних продуктів. Його також можна використовувати для нарізування овочів та фруктів, таких як кавун.

Ергономічна нековзна рукоятка з палісандра дуже зручна у використанні. Вона добре спроектована з точки зору ергономіки для ефективного різання та зручна для надійного хвату. 

Кухонний подарунок. Найкращий подарунок - Ніж. Цей практичний ніж є незамінним інструментом на будь-якій кухні. Ви можете продемонструвати свою любов до сім'ї та життя. Цей ніж - ідеальний і корисний подарунок для будь-якого домашнього або професійного кухаря, для мисливця, рибалки, мандрівника та для продавців м'яса. Чудово підходить для подарунка.

Правила використання та догляд за ножами. Перед використанням перший раз промийте ніж теплою водою. Не залишайте ножа надовго зануреним у воду, наприклад у раковині – це шкодить не тільки матеріалу, але й гостроті ножа. Після кожного використання ніж потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Мийте ножі вручну за допомогою неабразивних засобів і одразу витирайте насухо (не мийте у посудомийній машині). На ніж із кованої або вуглецевої сталі можна нанести трохи рослинної олії, якщо він не використовується довгий час. Використовуйте кухонні ножі лише на обробній дошці з дерева, пластику або поліпропілену (скляні дошки здатні затупити будь-яку сталь). Бережіть ніж від агресивних речовин, таких як кислоти/луги та відкритого вогню. Після використання протягом певного часу, заточіть ніж відповідно до правильного методу заточування, щоб він залишався гострим. Будьте обережні та акуратні, щоб не порізатися під час використання, особливо при нарізанні продуктів з кістками (м'ясо, курка тощо). Зберігайте ножі у спеціальному блоці, ящику для ножів, підставці тощо  у недоступному місці для дітей. Слідкуйте, щоб леза ножів не стикалися з іншими металевими предметами. Якщо за ножем розумно доглядати, він прослужить вам довгий термін.