Кована сокира для рубання кісток та оброблення м'яса 15 см сокира м'ясника ручної роботи з чохлом (FCBCMH-01)

Примітка: Через ручну роботу конструктивні особливості (розмір, вага, колір тощо) можуть відрізнятися в незначному діапазоні залежно від партії. Це абсолютно нормально і ніяк не впливає на якість. Фактичний продукт матиме переважну силу!

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА: 30 см

Довжина леза: 15 см

Ширина леза (в найширшому місці): 12 см

Товщина леза: 5.0 мм

Сталь: Нержавіюча сталь 4Cr13MoV

Твердість стали: 54-56 HRC

Заточка леза: Двостороння, V-образна, кут 25 °

Довжина рукояті: 14 см

Тип монтажу рукояті: Фултанг (Full Tang) Накладний на повний хвостовик

Вага сокири: 670 гр

Вага сокири з чохлом: 750 гр

Матеріал чохла: натуральна шкіра.

Комплектація: Сокира 1 шт., шкіряний чохол 1 шт

Матеріал рукояті: Африканське, натуральне, дерево Венге + заклепки

Догляд та особливості кованого леза. Застосовується справжній ручний процес високотемпературного кування за традиційними старовинними технологіями. У місцях кування можуть бути або з часом проявитися коричневі крапки/плями. Це не іржа, це сліди від кольору мінливості які виникають під час загартування металу. Не потрібно хвилюватися - нормальне явище. У решті частини леза використовується ручна технологія тонкого шліфування та полірування, поверхня дуже гладка, і має гарний антикорозійний ефект. Ніж з кованим лезом після кожного використання потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто, після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Цей ніж не можна мити в посудомийній машині та залишати у мокрому стані. Ніж слід витирати, а не сушити. Не забувайте, по мірі необхідності для додаткового захисту леза, змащувати рослинним маслом, щоб підтримувати чудову якість ножа. Якщо його розумно доглядати, він прослужить довгий термін.

Технологія ручного кування. Ці ножі виготовляються майстрами з більш ніж 30-річним досвідом за традиційними старовинними технологіями, і заточуються вручну із застосуванням натуральних шліфувальних каменів. У порівнянні з ножами, виготовленими механічним способом, ковані ножі зберігають заточування набагато довше і термін служби таких ножів більший. Завдяки майстерності гарту, виконаним досвідченими майстрами і унікальним технологіям формування з різними методами нагріву гарантує, що баланс між міцністю і в'язкістю стали таких ножів зробить їх більш міцними, що в результаті позитивно позначається на ріжучих здібностях ножа.

Гостре коване лезо для рубки кісток. Цей надпотужний сокира для м'яса виготовлений з нержавіючої сталі 4Cr13MoV, міцний і гострий. Лезо товщиною 5 мм і V-подібної заточуванням 25 ° відмінно підходить для перерубания кісток. Марка сталі 4Cr13MoV з твердістю 54-56 HRC для топора також вважається відмінною.

Надпотужна сокира для важких умов експлуатації. Вона розроблена професійно для оброблення різних твердих кісток, таких як яловича кістка, свиняча кістка, ребра ягняти і курки. 15-ти сантиметрове лезо, товщина обуха 5 мм і вагою 670 грам щоб впоратися з будь-якими складними кухонними завданнями. Володіючи загрозливою формою, цей тесак для м'яса з неймовірною ефективністю розрубить все, що знаходиться перед ним. Обух сокири володіє сильним ударом. Він міцний як молоток, його можна використовувати як тупий інструмент, щоб вдарити по кістки. Завдяки неперевершеній майстерності ручної роботи, приголомшливому дизайну і високоякісним матеріалам, максимальна продуктивність безперечно перевершить ваші очікування

Ергономічна рукоять з міцного і нековзкого африканського дерева Венге. Дивовижна унікальна деревина, майже на 100% чорна, а також відзначена трохи світлішими коричневими смугами, які надають дереву незвичайний і чудовий вид. Ручне тонке шліфування та полірування для запобігання травм. Можна працювати тривалий час не втомлюючись. Зручна і проста у використанні.

Кріплення леза і рукояті Фултанг (Full Tang). Лезо і хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованої продуктивністю, міцністю і довговічністю.

Кухонний подарунок. Ця сокира для м'яса є розумним вибором в якості подарунка для студентів-кулінарів, домашніх кухарів, професійних кухарів і для продавців м'яса.

Правила використання та догляд за ножами. Перед використанням перший раз промийте ніж теплою водою. Не залишайте ножа надовго зануреним у воду, наприклад у раковині – це шкодить не тільки матеріалу, але й гостроті ножа. Після кожного використання ніж потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Мийте ножі вручну за допомогою неабразивних засобів і одразу витирайте насухо (не мийте у посудомийній машині). На ніж із кованої або вуглецевої сталі можна нанести трохи рослинної олії, якщо він не використовується довгий час. Використовуйте кухонні ножі лише на обробній дошці з дерева, пластику або поліпропілену (скляні дошки здатні затупити будь-яку сталь). Бережіть ніж від агресивних речовин, таких як кислоти/луги та відкритого вогню. Після використання протягом певного часу, заточіть ніж відповідно до правильного методу заточування, щоб він залишався гострим. Будьте обережні та акуратні, щоб не порізатися під час використання, особливо при нарізанні продуктів з кістками (м'ясо, курка тощо). Зберігайте ножі у спеціальному блоці, ящику для ножів, підставці тощо  у недоступному місці для дітей. Слідкуйте, щоб леза ножів не стикалися з іншими металевими предметами. Якщо за ножем розумно доглядати, він прослужить вам довгий термін.