Ніж шеф-кухаря 19.5 см з 67 шарів дамаської сталі VG10 в подарунковій коробці (CK67JDS-01)

Примітка: Через ручну роботу конструктивні особливості (розмір, вага, колір тощо) можуть відрізнятися в незначному діапазоні залежно від партії. Це абсолютно нормально і ніяк не впливає на якість. Фактичний продукт матиме переважну силу!

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА НОЖА: 33.5 см

Довжина леза: 19.5 см

Ширина леза: 4.5 см

Товщина леза: 2.0 мм

Сталь: 67 шарів дамаської сталі

Сталь центральна: VG10, Японія

Твердість стали: 60 ± 2 HRC

Заточка леза: Двостороння, V-образна, кут 15 °

Колір леза: Сріблястий

Довжина рукояті: 13 см

Матеріал рукояті: Ціліснолита сталь + стабілізований березовий сувель + епоксидна смола + сталевий хвостовик + сталевий тильник (навершие) + сталевий болстер + латунне кільце (проставка)

Тип монтажу рукояті: Насадний наскрізний

Колір рукояті: Синій / Коричневий

Вага: 200 гр

Багатофункціональний ніж шеф-кухаря. Цим універсальним професійним кухонним ножем з дамаської сталі, можна прекрасно подрібнити зелень, нарізати тонкими скибочками овочі, фрукти, м'ясо та рибу. Підходить для професійних кухарів, кулінарні фахівців, постачальників продуктів харчування і початківців сімейних кухарів.

Високоякісна 67-ми шарова дамаська сталь. Дамаська сталь проходить спеціальну термообробку у вакуумній печі. Твердість ріжучого сердечника по Роквеллу становить 60 ± 2 HRC. Якість термообробки дає повний контроль над характеристиками матеріалу і безпосередньо визначає характерістікі ножа. Сталь, отримана таким чином, дуже міцна і стійка до затуплення ножа.

Центральна сталь VG10, Японія. Золотий стандарт японських сталей. Неймовірно міцна та стійка сталь для покращення стабільності та гостроти ріжучої кромки ножа при тривалому використанні + 33 шари дамаської сталі з обох сторін.

Геометрично досконала і страхітлива гострота. Гостра V-подібна форма заточування цього леза є вершиною дизайну і накопиченою тисячоліттями еволюції створення ножів. Відшліфоване до дзеркального блиску під кутом 15 градусів з кожного боку з використанням традиційного методу, це безжально гостре лезо. Гострота та інші характеристики роблять поверхню зрізу інгредієнтів рівною, і продукти можуть зберігати гарний зовнішній вигляд.

Вишуканий дамаський візерунок. Ексклюзивний дамаський візерунок у вигляді пера з 67 шарів дамаської сталі, з унікальною формулою та унікальною технологією, який можна уявити світу. Гарний та стильний, це привабливо. Щоб дати кожному можливість отримати найоригінальніші враження від кухонного ножа з дамаської сталі, на поверхню леза не нанесено жодних логотипів та позначок. Ваші очі спалахнуть від приголомшливого візерунку дамаської сталі, який зробить вашу повсякденну роботу на кухні приємною.

Ергономічна зручна рукоять конусної форми з хитромудрим дизайном. Унікальний дизайн, що притягує погляд. Цей гарно оформлений виріб, ретельно вручну виготовлений з березового сувеля та синьої епоксидної смоли конічної форми. Больстер забезпечує винятковий комфорт та ідеальний баланс. Кожна рукоятка проходить процес стабілізації, поєднуючи дерево та смолу, щоб забезпечити ергономічність та міцність. Рукоятка дуже красива і приваблива. Вона добре спроектована з точки зору ергономіки для ефективного різання і зручна для надійного захоплення. Елегантний візерунок, який ви бачите на рукояті, є унікальним для кожного ножа, оскільки текстура, вік і час зберігання дерева у різних ножів різна.

Стабілізований березовий сувель. Сувель це наріст (або наплив, як його ще називають), який з'являється на стовбурах дерев з різних причин. Наприклад, погодні умови або кліматичні дії навколишнього середовища. Деревина у сувелі тверда, достовірно виграє за твердістю та міцністю над звичайною деревиною. Завдяки її невід'ємній якості, твердості, щільності, легкості в обробці та поліруванні, унікальній текстурі, різноманітності природних кольорів, красі перламутрових переплетень тощо, цей матеріал найбільше підходить для виготовлення рукоятей ножів.

Кухонний подарунок. Найкращий подарунок – Ніж. Ніж шеф-кухаря з дамаської сталі незамінний інструмент на кухні. Він може бути названий витвором мистецтва та додасть на вашій кухні інше відчуття. Це корисний подарунок для людей, які цінують смачну їжу та якісне кухонне начиння. Чудово підходить для подарунка.

Правила використання та догляд за ножами. Перед використанням перший раз промийте ніж теплою водою. Не залишайте ножа надовго зануреним у воду, наприклад у раковині – це шкодить не тільки матеріалу, але й гостроті ножа. Після кожного використання ніж потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Мийте ножі вручну за допомогою неабразивних засобів і одразу витирайте насухо (не мийте у посудомийній машині). На ніж із кованої або вуглецевої сталі можна нанести трохи рослинної олії, якщо він не використовується довгий час. Використовуйте кухонні ножі лише на обробній дошці з дерева, пластику або поліпропілену (скляні дошки здатні затупити будь-яку сталь). Бережіть ніж від агресивних речовин, таких як кислоти/луги та відкритого вогню. Після використання протягом певного часу, заточіть ніж відповідно до правильного методу заточування, щоб він залишався гострим. Будьте обережні та акуратні, щоб не порізатися під час використання, особливо при нарізанні продуктів з кістками (м'ясо, курка тощо). Зберігайте ножі у спеціальному блоці, ящику для ножів, підставці тощо  у недоступному місці для дітей. Слідкуйте, щоб леза ножів не стикалися з іншими металевими предметами. Якщо за ножем розумно доглядати, він прослужить вам довгий термін.