Примітка: Оскільки товар виготовляється вручну, його розміри, вага, колір та інші характеристики можуть трохи відрізнятися від партії до партії. Це природно і впливає якість. Кожен продукт може мати свої особливості, які наголошують на його індивідуальності!

Тип ножа: Сербський ніж — для обробки м'яса, рубання великих шматків, дрібних кісток, хрящів та сухожиль. Не підходить для великих і твердих кісток, але добре справляється з нарізкою твердих овочів (морква, картопля та інші коренеплоди).

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА: 32 см

Довжина леза: 21.5 см

Ширина леза: 9.5 см

Товщина леза: 4 мм

Тип виробництва леза: Коване

Матеріал леза: Вуглецева сталь 1095

Твердість сталі за шкалою Роквелла: 58-59 HRC

Заточення леза: Двостороннє, V-подібне

Матеріал та форма рукояті: Дерево Палісандр, ергономічна форма

Тип монтажу рукояті: Фултанг (Full Tang) Накладний на повний хвостовик, на заклепках

Довжина рукояті: 12.5 см

Вага ножа: 612 гр

Матеріал та вага чохла: Натуральна шкіра, 119 гр

Країна-виробник: Пакистан

Короткі рекомендації щодо догляду: Мийте ніж тільки вручну і одразу протирайте насухо. Змащуйте лезо олією в міру необхідності. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте ніж у сухому та захищеному місці, подалі від теплових джерел.

Призначення цього Сербського ножа — важкий ніж вагою 612 гр з товщиною леза 4 мм, що ідеально підходить для обробки м'яса, рубки та нарізки великих шматків, у тому числі для нарізання м'яса на стейки, а також для нарізки м'яса для мангалу та грилю. Він також ефективно справляється з рубкою дрібних кісток, хрящів та сухожилля. Завдяки своїй потужності ніж забезпечує відмінну продуктивність при обробці м'яса та зручний для нарізування твердих овочів, таких як морква та картопля. Однак він не призначений для роботи з великими та твердими кістками та замороженими продуктами.

Як доглядати за кованим лезом з вуглецевої сталі 1095: особливості та рекомендації щодо догляду та заточування ножа. Ніж з кованої вуглецевої сталі 1095 - це ідеальне поєднання традиційної ручної майстерності та якісної сталі, що пройшла високотемпературне кування. Сталь 1095 має високоякісний склад, який надає лезу виняткову гостроту. З твердістю 58-59 HRC вона легко заточується і довго зберігає свою гостроту, що робить її відмінним вибором для любителів ножів, що цінують гостру і довговічну кромку. Лезо зі сталі 1095 може вимагати ретельнішого догляду, ніж ножі з нержавіючих сталей, але воно буде вдячне за правильне звернення: вуглецева сталь легше заточується і зберігає гостроту ріжучої кромки довше, ніж більшість нержавіючих сталей. Це ключова перевага, особливо для тих, хто цінує ідеальне заточування та роботу ножа. Коричневі плями на лезі - природний процес: На лезі ножа з вуглецевої сталі можуть з'являтися легкі коричневі сліди або патина - це природна особливість матеріалу, пов'язана з загартуванням і схильністю до окислення. Такі плями не впливають на функціональність леза, а навпаки, підкреслюють його унікальність, надаючи ножу характеру і особливого шарму, який тільки збільшується з часом. Ручне миття ножа: Після кожного використання ретельно промивайте ніж чистою водою та висушуйте його м'яким рушником. Ножі з вуглецевої сталі не слід мити в посудомийній машині або залишати у воді. Волога — головний ворог леза, адже вона може призвести до корозії, навіть якщо її не видно відразу. Сухість та захист – запорука довговічності: Після миття завжди стежте, щоб ніж був повністю сухим. Залишати його у вологому стані не рекомендується, оскільки це може прискорити процеси корозії. Для захисту від вологи та кисню рекомендується регулярно наносити на лезо тонкий шар харчової мінеральної олії. Це не тільки захищає від іржі, а й зберігає зовнішній вигляд сталі. Заточення та підтримка гостроти: Регулярно перевіряйте стан ріжучої кромки ножа. Для легкого підправлення використовуйте мусат або камінь для заточування. Для підтримки ідеальної гостроти, проводьте повноцінне заточування через певний час експлуатації. Важливо дотримуватись правильної технології заточування, щоб не пошкодити структуру сталі. Висновок: Догляд за ножем з кованої вуглецевої сталі 1095 вимагає уваги, але з правильним підходом ніж служитиме вам довго і вірно, зберігаючи свої відмінні ріжучі якості та неповторний зовнішній вигляд, який стає тільки більш виразним з плином часу. Вуглецева сталь 1095 дозволяє зберегти гостроту кромки протягом тривалого часу, що робить кожен ніж унікальним інструментом для вимогливих користувачів.

Ручне кування. Кожен ніж створюється майстрами з багаторічним досвідом, а заточування здійснюється вручну на натуральних шліфувальних каменях, що гарантує виняткову гостроту. Завдяки кованому методу виробництва, такі ножі зберігають свою гостроту і служать значно довше, ніж штамповані аналоги штамповані. Спеціальне загартування та просунуті технології нагріву забезпечують ідеальний баланс між міцністю та гнучкістю сталі, значно покращуючи її ріжучі властивості.

Гострота та заточення ножа. Кожен ніж проходить професійне заточування, із застосуванням традиційної майстерності та сучасних матеріалів, що забезпечує ідеальну гостроту леза. Ніж готовий до використання відразу після покупки, забезпечуючи вам максимальну ефективність та зручність у роботі. Гострота леза зберігається на тривалий термін завдяки високоякісному заточуванню. Професійне заточування дозволяє різати з мінімальними зусиллями. Важливо пам'ятати, що цей ніж ідеально підходить для нарізки, але не призначений для роботи з кістками або замороженими продуктами, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку. Для продовження та збереження гостроти, не забувайте регулярно перевіряти та заточувати ріжучу кромку для підтримки максимальної ефективності ножа. Регулярна правка та заточування ріжучої кромки - запорука довгої та ефективної роботи вашого ножа.

Ергономічна дерев'яна рукоять – ідеальний баланс між стилем та комфортом! Кожен штрих цієї рукояті розроблено для вашої зручності. Натуральне дерево та продумана форма забезпечать ідеальний хват, не даючи руці ковзати навіть при тривалому використанні. Відчуйте максимальний комфорт та насолоджуйтесь кожною деталлю!

Кріплення леза та рукояті Фултанг (Full Tang), на заклепках – суцільнометалеве з'єднання леза та рукояті для максимальної міцності та стійкості. Лезо та хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованою продуктивністю, міцністю та довговічністю.

Кухонний подарунок. Найкращий подарунок – це ніж, який стане незамінним помічником на кухні. Цей кований Сербський ніж поєднує стиль, функціональність і довговічність. Він ідеально збалансований, з оптимальною вагою та продуманим дизайном, що робить його зручним у використанні. Подаруйте цей ніж - і ваш подарунок принесе радість будь-якому кухареві, будь то професіонал або кулінарний ентузіаст. Вражаючий і практичний подарунок для кожної кухні!

Загальні правила догляду за ножами: Перед першим використанням промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж у воді тривалий час – це шкодить як матеріалу, так і гостроті. Мийте ножі вручну, не використовуючи посудомийну машину. Після миття одразу витирайте насухо. Періодично наносите на ніж тонкий шар харчової мінеральної олії, особливо при тривалому зберіганні, щоб запобігти корозії та захистити від зовнішніх впливів. Використовуйте ножі лише на дерев'яних, пластикових або поліпропіленових дошках. Бережіть ножі від кислот, лугів та відкритого вогню. Підтримуйте гостроту ножа за допомогою мусату, а за необхідності – заточіть. Зберігайте ножі у безпечному місці, недоступному для дітей. Дотримуючись цих рекомендацій, ваш ніж прослужить довго!