Примітка: Оскільки товар виготовляється вручну, його розміри, вага, колір та інші характеристики можуть трохи відрізнятися від партії до партії. Це природно і не впливає на якість. Кожен продукт може мати свої особливості, які наголошують на його індивідуальності!

Тип ножа: Сербський ніж — універсальний ніж з широким лезом для нарізки та обробки продуктів, що ідеально підходить для повсякденного використання на кухні.

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА НОЖА: 30 см

Довжина леза: 20 см

Ширина леза: 9.5 см

Товщина леза: 2.5 мм

Тип виробництва леза: Коване

Матеріал леза: Нержавіюча сталь 5Cr15MoV

Твердість сталі за шкалою Роквелла: 58 ± 2 HRC

Заточення леза: Двостороннє, V-подібне

Матеріал та форма рукояті: Африканське натуральне дерево Венге, ергономічна форма з невеликими боковими виїмками, що повторюють контур долоні

Тип монтажу рукояті: Фултанг (Full Tang) – накладний на повний хвостовик з заклепками

Довжина рукояті: 12.5 см

Вага ножа: 340 гр

Матеріал та вага чохла: Штучна PU шкіра, 65 гр

Комплектація: Сербський ніж 1 шт., чохол 1 шт

Короткі рекомендації щодо догляду: Мийте ніж тільки вручну і одразу протирайте насухо. Змащуйте лезо олією в міру необхідності. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте ніж у сухому та захищеному місці, подалі від теплових джерел.

Призначення: Цей сербський ніж — універсальний та надійний інструмент для тих, хто цінує традиційну якість і високу функціональність на кухні. Виготовлений з кованої сталі 5Cr15MoV з твердістю 58 ± 2 HRC, він ідеально підходить для нарізки м'яса, стейків, шинкування овочів та зелені. Цей ніж забезпечить вам точність і комфорт під час приготування, зберігаючи свою гостроту та довговічність навіть при інтенсивному використанні. Важливо пам'ятати, що, незважаючи на свої розміри, цей ніж не призначений для різання і рубки кісток або заморожених продуктів, оскільки це може пошкодити різальну кромку. Для таких завдань рекомендується використовувати спеціалізовані інструменти. При правильному зверненні та догляді ніж буде радувати вас відмінним різом і довгим терміном служби.

Переваги:

     •  Універсальність: Ідеальний для нарізки та обробки м'яса, птиці, стейків, шинкування овочів та зелені. Ніж легко впорається з будь-якими кухонними завданнями по нарізці м'яса, ковбасних виробів, овочів, фруктів, зелені та ін.

     •  Кована сталь 5Cr15MoV: Забезпечує відмінну здатність утримувати гостроту та довговічність. Ніж зберігає свою ефективність навіть при регулярному використанні.

      •  Комфорт і контроль: Широке лезо робить роботу з великими продуктами зручною та легкою, не вимагаючи значних зусиль.

      •  Форма леза: Унікальне округлення до вістря леза робить ніж зручним для точної нарізки та шинкування, покращуючи контроль і комфорт під час роботи з великими продуктами та інгредієнтами.

      •  Лопатка для переносу продуктів: Широка та зручна форма леза дозволяє використовувати ніж як лопатку для збору та перенесення нарізаних продуктів з роздільної дошки.

      •  Традиційний дизайн: Унікальний і стильний вигляд ножа гармонійно впишеться в будь-яку кухню та буде радувати око, підкреслюючи ваш смак і увагу до деталей.

Добре підходить для:

      •  Професійних кухарів, які цінують традиційну якість і універсальність інструмента.

      •  Любителів готувати вдома, які хочуть використовувати високоякісне обладнання на своїй кухні.

      •  Шеф-кухарів і кулінарів, які працюють з різними продуктами і потребують надійного інструмента.

З цим сербським ножем кожен процес нарізки стане швидким і точним, а результат — акуратним і професійним. Він стане не тільки функціональним інструментом, але й стильним акцентом на вашій кухні.

Як доглядати за кованим лезом: особливості та рекомендації щодо заточування ножа. Ніж з характером та душею. Кожен такий кований ніж - це результат поєднання традиційної ручної майстерності та сучасних технологій, включаючи високотемпературне кування. Без належного догляду на лезі можуть виявлятися легкі коричневі сліди, що є природним процесом загартування. Вони не лише не впливають на функціональність, а й наголошують на унікальності кожного ножа. Ручне миття ножа: Після кожного використання промивайте ніж чистою водою і ретельно витирайте його насухо. Не використовуйте посудомийну машину та не залишайте ніж у воді. Сухість – запорука довговічності: Не залишайте ніж у мокрому стані. Волога на лезі може вплинути на його зовнішній вигляд та ріжучі властивості. Захист леза маслом: Для збереження гостроти та зовнішнього вигляду наносите на лезо тонкий шар харчової мінеральної олії. Це запобігає корозії, покращить стійкість сталі до вологи та кисню, не залишаючи запаху або слідів на продуктах. Заточення ножа: Регулярно перевіряйте стан ріжучої кромки та за необхідності підправляйте її мусатом. Для підтримки ідеальної гостроти проводьте повноцінне заточування з урахуванням правильної технології через певний час експлуатації. Догляд за кованим лезом вимагає особливої уваги, але при правильному підході ніж служитиме вам довгі роки, зберігаючи відмінні ріжучі якості та привабливий зовнішній вигляд.

Виготовлення цих кованих ножів — справжнє мистецтво. Над їх створенням працюють майстри з понад 30-річним досвідом. Унікальне загартування та особливі методи нагрівання сталі забезпечують ідеальний баланс міцності та гнучкості, значно покращуючи їх ріжучі якості. Кожен виріб заточується вручну на натуральних шліфувальних каменях до бездоганної гостроти. Ковані ножі зберігають заточку довше та служать значно довше, ніж штамповані аналоги, забезпечуючи довгі роки надійної служби.

Гострота та заточення ножа. Кожен ніж проходить професійне заточування, із застосуванням традиційної майстерності та сучасних матеріалів, що забезпечує ідеальну гостроту леза. Ніж готовий до використання відразу після покупки, забезпечуючи вам максимальну ефективність та зручність у роботі. Гострота леза зберігається на тривалий термін завдяки високоякісному заточуванню. Професійне заточування дозволяє різати з мінімальними зусиллями. Важливо пам'ятати, що цей ніж ідеально підходить для нарізки, але не призначений для роботи з кістками або замороженими продуктами, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку. Для продовження та збереження гостроти, не забувайте регулярно перевіряти та заточувати ріжучу кромку для підтримки максимальної ефективності ножа. Регулярна правка та заточування ріжучої кромки - запорука довгої та ефективної роботи вашого ножа.

Рукоять ергономічної форми з невеликими боковими виїмками, що повторюють контури долоні, виконана з натурального дерева Венге. Така форма забезпечує ідеальний хват, що особливо важливо при тривалому використанні інструменту. Деревина Венге, відома своєю міцністю, унікальною текстурою та гарним відтінком, надає рукояті не лише високу функціональність, а й вишуканий зовнішній вигляд. Це робить ніж не тільки зручним у роботі, але й довговічним – надійним інструментом для різних завдань.

 Кріплення леза та рукояті Фултанг (Full Tang) – суцільнометалеве з'єднання леза та рукояті для максимальної міцності та стійкості. Лезо та хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованою продуктивністю, міцністю та довговічністю.

Кухонний подарунок. Цей сербський ніж— це не тільки практичний інструмент, але й цінний та корисний подарунок для будь-якого домашнього чи професійного кухаря. Його приголомшливе відчуття в руці, оптимальна вага та елегантний дизайн роблять його ідеальним вибором для цінителів якісного кухонного начиння. Це чудовий подарунок, який принесе радість у будь-який будинок. Такий ніж не тільки покращить процес приготування, але й стане довговічним супутником на кухні, приносячи радість своєму власнику. Подарувавши цей ніж, ви проявляєте увагу та турботу, адже це універсальний та стильний аксесуар, який при правильному зверненні та догляді служитиме вірою та правдою протягом багатьох років.

Загальні правила догляду за ножами: Перед першим використанням промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж у воді тривалий час – це шкодить як матеріалу, так і гостроті. Мийте ножі вручну, не використовуючи посудомийну машину. Після миття одразу витирайте насухо. Періодично наносите на ніж тонкий шар харчової мінеральної олії, особливо при тривалому зберіганні, щоб запобігти корозії та захистити від зовнішніх впливів. Використовуйте ножі лише на дерев'яних, пластикових або поліпропіленових дошках. Бережіть ножі від кислот, лугів та відкритого вогню. Підтримуйте гостроту ножа за допомогою мусату, а за необхідності – заточіть. Зберігайте ножі у безпечному місці, недоступному для дітей. Дотримуючись цих рекомендацій, ваш ніж прослужить довго!